کوکو قارچ (مراحل به صورت تصویری)

KookooyeGharch

مواد لازم برای تهیه کوکوی قارچ :
قارچ : ۶۰۰ گرم
تخم‌مرغ : ۵ عدد
پیازچه : ۱۵-۲۰ عدد
آرد : ۲٫۵ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر : ۱ قاشق چایی خوری
پودر سیر : ۱ قاشق چایی خوری
فلفل قرمز و نمک : به میزان لازم
پنیر پیتزا : به میزان لازم
فلفل دلمه ای : یک عدد
روغن : به میزان لازم

طرز تهیه کوکوی قارچ :

قارچ ها را بشویید ، سپس خرد کنید.
به مدت ۵ دقیقه قارچ ها را در آب جوش قرار دهید.
سریعا در آبکش ریخته و آب سرد به روی آن ها بریزید تا سیاه نشود.

GharchAbPaz

پیازچه را خرد کرده و در روغن سرخ کنید.

PiyazCheh

تخم مرغ را با همزن دستی بزنید.آرد ، بکینگ پودر و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید.
قارچ و پیازچه را نیز اضافه کنید.

MayehKookooGharch

در ماهیتابه روغن بریزید و مایه کوکو را اضافه کنید.

MayehKookooGharch1

پس از آن که یک طرف سرخ شد ، برعکس کنید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

MayehKookooGharch2

MayehKookooGharch3

پس از برشته شدن کامل ، پنیر و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و درب ماهیتابه را بگذارید تا پنیر آب شود.

MayehKookooGharch4
KookooGharch

نکات :
+ پنیر رنده شده باشه بهتره.
+ کنارش سس گوجه فرنگی و سبزی خوردن و اینا مزه میده.
+ ماهیتابه دوطرفه باشه ، راحت تره پختش.
+ مایه کوکو نسبت به بقیه کوکوها شل تره ولی وقتی می پزه خوب میشه به خاطر زیاد بودن تخم مرغاش .
+ پیازچه های من ریز بودن برای همین تعداشونو بیشتر کردم ولی اگر متوسط باشن ۱۰ تا کافیه.

منبع : مطبخ رویا

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.