خورشت کرفس

KhoreshtKarafs

مواد لازم برای تهیه خورشت کرفس :
گوشت خورشتی گوسفندی :
۱۵۰ گرم
کرفس : ۴۰۰ گرم
جعفری : ۲۵۰ گرم
نعنا خشک : ۱ قاشق غذاخوری
پیاز : ۱ عدد
رب : نصف قاشق غذاخوری
پره لیمو عمانی ، نمک ، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم

طرز تهیه خورشت کرفس :
گوشت را همراه با پیاز و زردچوبه تفت دهید.
سپس جعفری و کرفس را اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.
نعنا را اضافه کرده و هم بزنید و حدود یک لیتر آب اضافه کنید و زمان دهید تا گوشت کامل بپزد.
پس از پخت گوشت ، پره های لیمو ، نمک ، فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
بعد از یک ربع خورشت آماده است.

نکات :
+ حواستون باشه نعنا رو که اضافه کردین ، نسوزه . زیاد تفت ندین.
+ نزدیک ۳-۴ ساعت زمان می بره اگه بخواین خوب گوشتش بپزه . (البته با قابلمه وگرنه با زودپز که یک ساعت تقریبا کافیه)
+ ربش به حدی کمه که اثری تو مزه نمی ذاره.

منبع : ۱۰۱ رسپی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.