خوراک رژیمی سویا

KhoorakRezhimi

مواد لازم برای تهیه خوراک رژیمی سویا :
سویا :
یک و نیم پیمانه
پیاز خرد شده : دو عدد متوسط
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق‌غذاخوری
هویج خرد  شده : ۲ عدد
سیب‌زمینی خرد شده : ۲ عدد متوسط
فلفل ، ادویه ، دارچین ، آب نارنج : به میزان لازم

طرز تهیه خوراک رژیمی سویا :
سویا را با آب خیس کنید ، حداقل به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه بگذارید در آب بماند.
سپس با دو تا سه قاشق مرباخوری دارچین به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید در آب بجوشد ، پس از این مدت سویا را آبکش کنید ، پس از مدتی که سرد شد ، سویا را در میکسر بریزید و کاملا میکس کنید.
سپس با مقداری فلفل تفت دهید .
پیاز ، هویج ، سیب زمینی را اضافه کرده و تفت دهید.
رب گوجه‌فرنگی ، آب نارنج و بقیه ادویه ها را افزوده و تفت دهید.
سپس یک لیوان آب به مواد اضافه کرده و اجازه دهید تا کاملا بپزد و تمام آب غذا تبخیر شود.

نکات :
+ توی غذا نمک اصلا نریختم و سعی کردم مزه اشو با چیزای دیگه خوب کنم ، چون غذا رو برای کسایی که فشار خون بالا هم دارن درست کرده بودم.

+ با این که رژیمی هس ولی عطر و طعم خوبی داره ، برای کسایی که مجبورا غذاهای رژیمی بخورن ، مخصوصا دیابتی ها یا کسایی که کبد چرب دارن غذای خوبی به حساب میاد .همین طور تنوع بهشون کمک می کنه که خسته نشن از غذاها تکراری و بی مزه.

+ همین طور موقع تفت دادن از هیچ نوع روغنی استفاده نکردم ، بازم به دلیل رژیمی بودن واسه افرادی که نباید از روغن استفاده کنن مخصوصا کسایی که مبتلا به کبد چرب هستن.

+ من سویا رو میکس کردم ولی دفعه دیگه بخوام درست کنم این کارو نمی کنم ، به نظرم بی نهایت له شد و شکل اصلی غذا رو خراب کرد.

+ اگه آب نارنج نداشتین می تونین به جاش از آبلیمو هم استفاده کنین.در ضمن ریختن یه کم سبزی مثل جعفری یا سبزیای دیگه بد نیس.

+ شوهرمم که تست کرد گفت مزه اش شبیه تاس کبابه :دی

منبع : کوکینگ۲۴

۲ دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.