بال ترش

 

مواد لازم برای تهیه بال ترش :
بال مرغ :
۱۰ عدد
رب انار : ۵-۶ قاشق غذا خوری
نمک ، فلفل ، پودر سیر : به میزان لازم
پیاز : یک عدد

طرز تهیه بال ترش :
BalAbPaz
بال ها را در آب و نمک بپزید ، تا کاملا آب بخار شود.
سپس بال ها را در روغن سرخ کنید.
پیاز را خرد و سرخ کنید.
فلفل و پودر سیر رو هم به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
رب انار را با مقداری آب جوش رقیق کنید و پیاز ها اضافه کنید کمی تفت دهید.
و بال های مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد.
BalRobAnarن

نکات :
+ واسه بهتر پختنش تو قسمت آبپز  و همین طور سسش در قابلمه رو گذاشتم که بهتر بپزه .
+ موقع آبپز شدن بذارین کاملا آبش ته بکشه .
+ روغن کمی بزنید واسه تفت دادن پیاز چون خود بال چربی زیادی داره.
+ بهتره رب انارو با آب مرغ رقیق کنید ولی من دمه دست نداشتم .

منبع : گورمند

۲ دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.