انارپلو

انارپلو

انارپلو

مواد لازم انارپلو:

  • برنج : ۲ پیمانه
  • انار : یک و نیم پیمانه (دانه شده)
  • خلال پسته : یک سوم پیمانه
  • گشنیز تازه : ۱ پیمانه (خرد شده)
  • کشمش پلویی : نصف پیمانه
  • زعفران : به مقدار لازم
  • روغن کرمانشاهی : به مقدار لازم (دلخواه)

    طرز تهیه انارپلو :
    برنج را به روش معلوم آبکش کنید .
    خلال پسته ، انار  ، کشمش و گشنیز را با هم مخلوط کنید.
    مقداری از برنج را زعفرانی کنید.
    سپس به روش معمول دم کردن برنج های مخلوط به صورت لا به لا برنج سفید ، مواد مخلوط شده و برنج زعفرانی قرار دهید و بگذارید تا دم بکشد.
    هنگام سرو غذا کمی روغن کرمانشاهی را گرم کرده و روی انارپلو بریزید.

    نکات :
    + غذای خوشمزه ایه ، حتی من که خودم زیاد علاقه به پلوهایی که خلال دار باشن ندارم اینو دوس دارم ، خلال پسته اش اونقدر محسوس نیست.
    + نگران دونه های انار نباشین ، خوب می پزن و نرم میشن ، خوردنشم اصلا سخت و بد نیست.
    + روغن کرمانشاهی هم که گفتم اگه دوست داشتین می تونید به جاش کره بزنید یا هر روغن محلی که دوست دارید.
    + اگر تمایل داشتید می تونید لا به لای موادش گوشت چرخ کرده سرخ شده یا مرغ ریش ریش شده سرخ شده هم بریزید.

    منبع : چی بپزم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.